Notre nouvelle absinthe Les Fantômes de Montmartre a obtenu la meilleure note du concours international d’absinthes à Pontarlier. Organisé dans la capitale industrielle historique de l’absinthe c’est la référence internationale où les meilleures distilleries d’absinthe se retrouvent chaque année pour présenter leurs produits au concours. Chaque absinthe est évaluée par 36 jurés différents. Le jury est composé de professionnels du monde de l’absinthe et d’amateurs avertis triés sur le volet. La note finale de chaque absinthe est la somme des notes des 36 évaluateurs et évaluatrices.

C’est notre 3ème absinthe à remporter la meilleure note du concours. Après l’Absynthèse (verte à 72°) en 2022, La Sibylline (verte à 65°) en 2024, Les Fantômes de Montmartre (verte à 65°) remporte à son tour le prix de vainqueur toutes catégories aux Absinthiades 2025.

Cette absinthe verte à l’aromatique très puissante est très complexe alliant un équilibre entre les notes épicées, anisées et absinthées. Elle est issue d’un partenariat avec l’artiste étatsunien Tony Roko qui illustre les bouteilles avec 4 différents tableaux. Ainsi 4 Fantômes de Montmartre revivent à travers cette absinthe : Toulouse Lautrec, Picasso, Van Gogh et Modigliani.