Description
Absinthe à 45°. Distillée dans notre ferme à partir de plantes d’absinthe cultivées sur nos parcelles, à 1 100 mètres d’altitude, cette absinthe est une recette d’absinthe verte originale anisée et herbacée, à la fois douce et typée. Cette absinthe se boit avec 3 à 4 volumes d’eau bien fraîche, avec ou sans sucre, à l’apéritif.
Médaille d’Or au Women’s International Trophy, Mayence, Allemagne, 2023.
Médaille d’Argent au Concours International des Spiritueux Biologiques, Amphores, 2023.
La Semilla soutient la conservation du Lynx boréal. En achetant l’absinthe Lynx, 10€ sont reversés au projet ŒIL de Lynx de la SFEPM. Depuis 1977, la SFEPM œuvre pour les mammifères sauvages de France au travers leur conservation, leur étude, le partage des connaissances et la coexistence avec les activités humaines. L’association est ainsi engagée en faveur des Chauves-Souris, des petits mammifères, de la Loutre d’Europe et plus récemment du Lynx boréal. Ce félin emblématique des forêts françaises que l’on retrouve dans les massifs des Vosges, du Jura et des Alpes, est aujourd’hui menacé et se retrouve dans un état de conservation défavorable. Afin d’agir concrètement pour la protection du Lynx, la SFEPM et ses partenaires œuvrent au quotidien pour l’espèce au travers du projet ŒIL de Lynx reposant sur le suivi scientifique de l’espèce et les actions de communication telles que la Journée Internationale du Lynx. En achetant l’absinthe Lynx, vous soutenez l’association et contribuez directement au projet ŒIL de Lynx pour la conservation du félin. Pour en savoir plus, rdv sur le site de SFEPM.
Le rituel de l’absinthe: L’absinthe est un apéritif anisé par distillation qui se consomme traditionnellement dilué à l’eau. Après avoir mis une dose d’absinthe au fond du verre on verse délicatement 3 à 5 volumes d’eau fraîche dessus. On peut également sucrer son absinthe, on utilise alors une cuillère à absinthe sur laquelle on dépose un morceau de sucre (1/2 ou 1/4 de sucre suffit) puis on verse au goutte à goutte l’eau sur le sucre pour qu’il fonde avant de tomber dans l’absinthe car le sucre n’est pas soluble dans l’alcool.
