Description
Absinthe verte à 53°. L’absinthe de la Butte Montmartre est une absinthe au trouble intense, aux notes légèrement fruitées. Née d’un partenariat avec les Caves du Roy, caviste parisien spécialisé en absinthes sur la butte Montmartre. Cette absinthe se boit avec 4 ou 5 volumes d’eau bien fraîche, avec ou sans sucre, à l’apéritif.
Médaille d’Or au Women’s International Trophy, Mayence, Allemagne 2024.
Le rituel de l’absinthe: L’absinthe est un apéritif anisé par distillation qui se consomme traditionnellement dilué à l’eau. Après avoir mis une dose d’absinthe au fond du verre on verse délicatement 3 à 5 volumes d’eau fraîche dessus. On peut également sucrer son absinthe, on utilise alors une cuillère à absinthe sur laquelle on dépose un morceau de sucre (1/2 ou 1/4 de sucre suffit) puis on verse au goutte à goutte l’eau sur le sucre pour qu’il fonde avant de tomber dans l’absinthe car le sucre n’est pas soluble dans l’alcool.
